26/05/2017 às 14h33m


Usar suplementos faz mal?

Os suplementos alimentares surgiram há alguns anos no mercado e inicialmente eram usados para suprir as necessidades nutricionais especiais de certos indivíduos ou grupos de pessoas. Inicialmente se observava o uso de suplementos alimentares em hospitais, para pacientes com alguma necessidade específica e principalmente com crianças que precisavam ganhar peso, como por exemplo, as fórmulas infantis para ganho de peso.

Em 1998 a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) regulamentou os suplementos alimentares no Brasil, e sua definição pelo órgão é:

"Suplementos Vitamínicos e ou de Minerais para fins deste regulamento, doravante denominados simplesmente de "suplementos", são alimentos que servem para contemplar com estes nutrientes a dieta diária de uma pessoa saudável, em casos onde sua ingestão a partir da alimentação, seja insuficiente ou quando a dieta requerer suplementação. Devem conter um mínimo de 25%, e no máximo até 100% da Ingestão Diária Recomendada (IDR) de vitaminas e ou minerais, na porção diária indicada pelo fabricante, não podendo substituir os alimentos, nem serem considerados como dieta exclusiva." PORTARIA Nº 32, DE 13 DE JANEIRO DE 1998.

Então, entendemos que suplementos alimentares são produtos que utilizamos para complementar a nossa alimentação e ingestão diária recomendada de nutrientes, seja macro ou micronutrientes.

Mas, e a pergunta que não quer calar; "Usar suplemento faz mal para a saúde?"

Quando usamos os suplementos de uma forma consciente, em um plano alimentar bem estabelecido e calculado, em situações onde realmente se faz necessário usar suplementos, a resposta para a pergunta é: Não! Usar suplementos não faz mal para a saúde.

Quando não devemos usar suplementos?
Suplementos alimentares só devem ser usados quando realmente é necessário, fora isso não devemos usar suplementos.

E quando devemos usar suplementos?
Devemos usar suplemento quando temos necessidade, como no caso de atletas, praticantes de atividade física, em algumas doenças, no caso de condições especiais como nas intolerâncias, enfim, devemos usar suplementos quando houver a necessidade/indicação para o uso.

Suplementos causam câncer, insuficiência renal ou outro tipo de doença?
Suplementos alimentares são feitos à partir de alimentos, como no caso dos suplementos de proteína, onde pode ser usado como base para a fabricação o leite, o ovo e a carne. Então, "Suplementos Alimentares", se usados de forma correta, não causam nenhum tipo de malefício para a saúde.

Mas o que pode me causar câncer ou insuficiência renal?
Quando falamos de praticantes de atividade física e atletas, o uso de substâncias como esteroides anabolizantes, o uso excessivo de suplementos proteicos, o uso excessivo de medicamentos anti-inflamatório, tudo isso pode te causar câncer e insuficiência renal.

E quem pode prescrever os Suplementos Alimentares?
O Nutricionista! Somente o Nutricionista é capacitado e habilitado para definir a estratégia nutricional que melhor se adéqua às suas necessidades. Procure sempre um Nutricionista para te orientar.


Beijinhos da Nutri.


Autor: Giuliana Paiva

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19/05/2017 às 14h34m


Eu tenho mesmo que seguir a dieta?

Diariamente eu sou questionada sobre o "Dia do Lixo"... Espera um pouco, você é uma lixeira? Ufa, pensei que alguém diria que sim!

Bom, já que entendemos que ninguém aqui é uma lixeira, não vem com essa de dia do lixo!

Não existe, entenda bem, não existe dieta milagrosa, existem pessoas que seguem a dieta regularmente e com responsabilidade, essas pessoas alcançam resultados que você talvez não esteja alcançando e jamais alcançará. Mas por quê?

O segredo é velho e todo mundo conhece, seguir a dieta corretamente, sem furar a dieta, sem enfiar o pé na jaca, sem desculpas esfarrapadas. Então vamos para a prática.

Existe "Dia do lixo"? – Não!

Sair da dieta nos finais de semana atrapalha a minha perda de peso? – Sim, claro e com certeza!

Mas eu posso sair só uma vezinha, assim, tipo, comendo um hambúrguer? – Bom, você quer o resultado completo ou parcial? Então, caso você não se importe de ter o resultado parcial... coma o seu hambúrguer. Caso você queira um resultado completo e em menor tempo, jamais coloque esse hambúrguer na boca, isso, cospe logo isso!

E eu tenho que viver assim para sempre? – Claro que não! O processo de emagrecimento é temporário e logo que você chegar no peso programado você entrará em manutenção do peso, que é uma fase menos severa quanto a de emagrecimento!

Em quanto tempo eu chegarei a fase de manutenção? – Isso dependerá da sua disciplina na dieta. Você é daquele tipo de pessoa que fica saindo da dieta nos finais de semana, aniversários, batizados, dia do índio, trabalhador, professora, dia das mães, dos pais, do periquito e do papagaio? Então você não pode reclamar da demora em perder peso! Passe a seguir a sua dieta do jeitinho que ela foi programada e logo logo você entrará em manutenção de peso.

Eu segui a dieta o dia todo, mas à noite eu tomei uma cerveja, eu merecia essa cerveja, cheguei em casa tão cansada(o)! – Então você não fez a dieta! Tinha cerveja na dieta? Então... são essas atitudes que tomam o seu resultado, fazer dieta é comer só o que está na DIETA, tomar 1 copo de suco fora da dieta é sair da dieta, comer 1 bombom fora da dieta é sair da dieta! Entendeu? Vamos parar com essa desculpa do eu mereço ou vamos continuar sempre a dar desculpas para não emagrecer?

Eu não perco peso, é genética sabe? Sei... eu e todo o Maraca sabemos! Sabemos também que você come tudo errado, toma caldo terça feira, toma cerveja na sexta, vai para o churrasco no domingo, tem matado o treino... Senhor Deus, porque fizeste isso comigo, me dando uma genética dessas meu Pai? Tipo, genética não faz milagre e nem você mente tão bem assim, todos reparam quando você diz que não emagrece por causa da genética e fica ai, comendo torresmo e tomando cerveja! Essas desculpas estão manjadas, então que tal agora parar de dar desculpa e começar a falar a verdade? Tipo, gente, eu não emagreço porque eu não quero, eu quero tomar cerveja, eu quero comer torresmo, quero tomar refrigerante, eu sou feliz assim, parem de pegar no meu pé! Não né?! Não é isso que nós queremos, então vamos retomar aquela dieta, vamos voltar com força total, emagrecer e não precisar mais dar satisfação para nós mesmas, porque o que mais nos incomoda não são os outros perguntando e sim a imagem que vemos no espelho!

Tudo entendido?


Então eu super beijo da Nutri, meus amores.


Autor: Giuliana Paiva

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27/04/2017 às 14h33m


Hibisco

O consumo do chá de Hibisco é algo muito comum! Devido às suas propriedades diuréticas esse chá faz sucesso principalmente entre as mulheres.

Muitas pessoas me perguntam sobre as suas propriedades e sobre como utilizar esse chá que é tão barato e realmente trás benefícios, então, vamos anotar as dicas!

O Hibisco é um vegetal originário da África Oriental, em muitos países, como a Ásia, o hibisco é utilizado como alimento funcional e isso é devido as suas propriedades antioxidantes, seu alto teor de Vitamina C, antocianinas, polifenóis, betacaroteno, licopeno e muitas outras propriedades nutricionais. Trocando em miúdos, o Hibisco é um potente antioxidante!

Quando falamos das suas ações terapêuticas podemos citar a ação diurética, para regulação do trânsito intestinal, ação hepatoprotetora combatendo as infecções hepáticas, auxilia na hipertensão, também possui ação antibacteriana, são muitos os benefícios do hibisco.

Existem várias formas de consumo do Hibisco, melhores horários para o consumo, entre outras peculiaridades, então vou deixar para vocês as respostas de perguntas comuns sobre o assunto. 

Qual o melhor horário para consumir o chá?
O horário ideal para o consumo de chás é entre as refeições, para que não ocorra interferência na absorção de nutrientes das refeições.

Qual a quantidade de chá que posso tomar por dia?
Como em todos os aspectos da nutrição, não existe uma dose padrão e sim uma dose indicada para cada caso, por isso é muito importante que a orientação seja individualizada! Mas uma dose diária segura de chá de Hibisco é o consumo de 2 xícaras de chá por dia, aproximadamente 400mL, preparadas com 1 colher de sopa rasa das flores secas do Hibisco.

Hipertensos podem consumir o chá de Hibisco?
Sim, a ação diurética auxilia no controle da pressão arterial, mas claro, com muita moderação.

O chá de Hibisco emagrece?
Infelizmente não! O chá de Hibisco auxilia no emagrecimento por ser diurético e combater a retenção de líquidos, mas o chá sozinho não promove perda de peso.

Gostaram das dicas sobre o chá de Hibisco? Então fiquem de olho, semana que vem tem mais matéria para vocês.


Um super beijo da Nutri.



Autor: Giuliana Paiva

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20/04/2017 às 15h55m


Gratidão

Essa foi uma semana de muito trabalho e de muito bate papo, realizei três palestras onde abordamos o tema Emagrecimento Descomplicado e o papo rolou solto, foram muitas dúvidas esclarecidas e muito conhecimento dividido.

A ideia de realizar essas três palestras surgiu quando percebi que as pessoas tem uma grande dificuldade em entender como fazer para emagrecer, são muitos tabus sobre o assunto, muitos mitos e muitas informações erradas que são veiculados pelos meios de comunicação. E tendo em vista que o número de pessoas está crescendo a cada dia mais, então decidi que precisava fazer a minha parte, como nutricionista, o quanto antes.

Sempre que eu faço palestras a receptividade das pessoas é algo fantástico, eu fico muito feliz por poder dividir com essas pessoas boas informações e empoderar cada uma delas, temos que entender quais as melhores decisões a se tomar quando se trata da nossa saúde.

Muitas perguntas surgiram e eu pude entender qual a carência de informação das pessoas que me acompanham, o uso de suplementos, qual a diferença entre eles, o uso de fórmulas e chás, fitoterapia no geral, os procedimentos estéticos que tem surgido, enfim, são muitos assuntos que serão abordados a partir de agora aqui no blog, então fiquem de olho para os novos assuntos.

Nosso Blog estará de cara nova e novo formato para melhor atender ao público que me acompanha, aguardem as novidades.

E sobre o que define essa semana... Gratidão por tudo e por cada um que esteve comigo nessa jornada.

Um grande Beijo.


Autor: Giuliana Paiva

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31/03/2017 às 10h57m


Relato de uma obesa!

Eu sempre falo aqui no meu Blog sobre assunto que dizem respeito a terceiros, mas eu venho há muito tempo pensando sobre como as minhas experiências poderiam ajudar meus leitores a pensar diferente.

Eu fui uma adolescente muito magra, aos 15 anos eu pesava 45kg e estava abaixo do peso, comecei então a fazer atividade física e mantive o peso de 58kg até meus 19 anos. Na época entre meus 19 e 21 anos eu passei por um período onde ganhei muito peso, chegando a pesar 96kg, esse foi o meu peso máximo! Nessa época eu ficava imaginando o que havia acontecido para que eu ganhasse tanto peso em um período tão curto de tempo, afinal, foram quase 40kg em 2 anos. 

Eu estava na faculdade nesse período, como disse anteriormente, foi um período muito complicado, eu trabalhava, estudava e deixei muito a desejar com a minha alimentação, eu comia salgadinho e tomava refrigerante todos os dias já que era um lanche rápido e meu tempo ser curto para parar e preparar uma refeição mais saudável. Devido a necessidade de estudar, muitas vezes eu chegava a trocar o almoço por 2 ou 3 salgados e uma lata de refrigerante, isso era algo rápido de comer, eu não precisaria parar de estudar, eu poderia ir lendo o que precisava e comendo ao mesmo tempo! Mas até onde a minha falta de tempo realmente contribuiu para que eu engordasse? Ou será a minha falta de organização e preguiça que me fizeram engordar? Fato é que, em 2012 eu iniciei uma dieta onde eu perdia 2kg por mês, ao longo de 11 meses consegui reduzir 12kg do meu peso, e em 2013 consegui perder mais 8kg ao longo do ano.

Uma coisa que eu preciso chamar a atenção das pessoas para a programação genética que fazemos ao longo de nossas vidas. Eu só engordei todos esses quilos em tão pouco tempo porque eu tinha células suficientes para isso! Eu me recordo que na adolescência, por ser muito magra, eu "comia de tudo e não engordava", eu comia grandes quantidades de alimentos, mas devido ao meu metabolismo acelerado pela adolescência e processo de crescimento meu gasto energético era alto. Só que, durante anos eu me programei com a ingestão de alimentos altamente calóricos, alimentos que geravam respostas em minhas células para que elas estocassem energia, meu corpo estava pronto para engordar.

Hoje eu vejo muitos pais oferecendo a seus filhos alimentos ricos em gordura e açúcar, alimentos que estão gerando nos corpos de seus filhos respostas para que o corpo estoque energia, e essa energia estocada resultará em uma pessoa obesa mais adiante.

Eu entendo que a vida esteja corrida, as pessoas estão sem tempo para cuidar melhor da alimentação de seus filhos e a sua própria alimentação, mas a obesidade é simples e puramente o resultado de nossas escolhas. Uma pequena parcela da população é obesa por fatores genéticos, a maior causa da obesidade na população é o estilo de vida e habito alimentar. Se hoje as doenças crônicas estão aumentando, nós podemos tratá-las e preveni-las mudando nossos hábitos alimentares.

E por qual motivo eu disse que esse texto seria um relato de uma obesa?

Nós criamos células de gordura em nossos corpos, criamos uma programação genética para a obesidade, nós ensinamos o nosso corpo a poupar energia, estocar gordura, e essas células de gordura junto a sua programação genética para guardarem gordura não morrem quando nós emagrecemos. Hoje eu me considero uma obesa magra, pois meu corpo está pronto para voltar a ganhar peso a qualquer momento! Hoje eu luto para reprogramar o meu organismo para que ele entenda que não precisa estocar gordura, mas eu sei que isso levará anos. Então, vamos parar e pensar, será que o seu estilo de vida condiz com o que você deseja ser? Você quer ser magro? Então eu sinto em lhe dizer, mas você terá que sair da zona de conforto, terá que deixar de comer todos esses alimentos cheios de gordura, açúcares, cheios de aditivos e terá que mudar a sua alimentação, mas não somente a sua alimentação, mas também terá que mudar o seu estilo de vida! Saia da zona de conforto, afinal, a zona de conforto não te permitirá mudar. A mudança dói, mas é 
uma dor que gera grandes alegrias. E não se iluda, tem que haver uma mudança total de vida, afinal, você estará magro, mas seu corpo será sempre o corpo de um obeso.

Espero fazer a diferença na vida de cada um dos que leram esse texto!


Um super beijo da Nutri


Autor: Giuliana Paiva

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23/03/2017 às 14h49m


A carne não era de qualidade?

Atualmente estamos vivendo um momento em que a mídia tem divulgado muitas informações sobre alimentos contendo coisas estranhas como papelão, produtos estragados e impróprios para o consumo sendo vendidos como produtos de qualidade, temos visto ordens de retirada de alguns produtos das prateleiras por conterem pelos de rato, toxinas, partes de insetos, mas, vocês conhecem a RDC nº 14 de 28/03/2014? 

"A RDC nº 14 de 28/03/2014 Dispõe sobre matérias estranhas macroscópicas e microscópicas em alimentos e bebidas, seus limites de tolerância e dá outras providências."

Ou seja, essa RDC fala sobre matérias estranhas "macroscópicas – vistas a olho nu" e "microscópicas – vistos somente com a ajuda de um microscópio" em alimentos e bebidas, estipulando os "limites de tolerância dessas matérias estranhas".

Isso significa que a ANVISA – Agência Nacional de Vigilância Sanitária permite certas quantidades de matérias estranhas nos alimentos e bebidas comercializadas no Brasil. E segundo o anexo da RDC nº 14 de 28/03/2014 essas matérias estranhas podem ser partes de insetos, insetos inteiros, pelos de roedor, fungos, areia ou ácaros. 

Como exemplo das informações dispostas nesse anexo.

Em produtos de Tomate como molhos, tomates inteiros, enlatados, catchups e outros produtos derivados de Tomate.
 
É permitido conter: 
Fragmentos de insetos – 10 em 100g
Fungos – 40% em extrato, purê, polpa e molhos, 55% de campos positivos para catchup e 12% de campos positivos para tomate inteiro enlatado com ou sem suco.
Fragmentos de pelos de Roedor – 1 em 100g
Em Farinhas, massas, produtos de panificação.
É permitido conter em Farinhas de Trigo:
Fragmentos de insetos – 75 em 50g
Fungos – 40% em extrato, purê, polpa e molhos, 55% de campos positivos para catchup e 12% de campos positivos para tomate inteiro enlatado com ou sem suco.
Fragmentos de pelos de Roedor – 1 em 100g
Farinha de milho e fubá – 50 em 50g
Massas alimentícias, biscoitos, produtos de panificação e de confeitaria – 225 em 225g
Chás, peguei como exemplo o chá de hortelã.
Fragmentos de insetos – 300 em 25g
Insetos inteiros mortos – 5 em 25g
Fragmentos de pelos de Roedor – 2 em 25g
Alimentos em geral são permitidos 1,5% de Areia ou cinzas insolúveis em ácido.

E no anexo 2 são dispostos os limites de tolerância para ácaros nos alimentos.

Então meu povo, o que estamos vendo nesse momento, são coisas normais que acontecem diariamente e são permitidos pela ANVISA.

É como se a ANVISA falasse assim; "_Como no Brasil nós não conseguimos manter o mínimo de qualidade sanitária, limpeza, e boas práticas de fabricação de alimentos, então nós permitimos um limite máximo para sujidades, impurezas, a presença de insetos, pelos de rato, fungos, etc., nos alimentos produzidos e comercializados."

E sendo sincera com vocês, eu não acredito que muita coisa irá mudar na industria alimentícia, apesar das notícias chocarem a população as coisas sempre foram assim, é permitido 1 pelo de rato, mas 2 pelos já é demais! É tampando o sol com a peneira que vamos vivendo, bola pra frente Brasil!


Um beijo da Nutri 


Autor: Giuliana Paiva

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16/03/2017 às 10h15m


50% Obesos

Que a obesidade assombra o mundo moderno todos nós sabemos. Sabemos também sobre os riscos da obesidade e os danos causados na saúde do obeso. Mas será que nós realmente sabemos o quanto estamos obesos? Nós, a população, sabemos o quanto nós estamos sendo atingidos por essa doença?

Segundo a ABESO – Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica, atualmente a região Sudeste ocupa o 2º lugar no ranking de obesidade entre a população adulta do Brasil, sendo 50,45% da população adulta obesa. E ocupa o 1º lugar em obesidade de crianças com idade entre 5 e 9 anos, sendo 38,8% da população dessa faixa etária obesa.

Esses dados geram grande preocupação, já que o mundo inteiro vem lutando contra a obesidade há anos, mas o número de pessoas obesas só aumenta a cada ano que passa.

Quando pensamos no adulto obeso temos que lembrar que, o adulto é responsável pelos seus atos, suas escolhas e as consequências que isso traz. E quando pensamos nas crianças? O que nós temos como resposta é que a obesidade dos pais tem influenciado diretamente nas crianças e isso é muito grave, significa que a próxima geração terá mais obesos que temos atualmente.

Mas o que mudou? Porque temos esses dados tão alarmantes?

A primeira coisa a ser levada em consideração é que, a população tem investido cada dia mais em alimentos prontos, pré-preparados, em fast foods, refrigerantes, alimentos que contém em sua composição grandes quantidades de açúcares e gorduras e sódio. Podemos dizer que a modernidade no setor alimentício é o mal do século!

A segunda coisa a ser levada em consideração é que o sedentarismo cresceu, segundo o VIGITEL 2014 49% da população é insuficientemente ativa, sendo 40% de homens e 56% de mulheres que não praticam atividade física em tempo suficiente para promover melhoras na saúde. Apesar da queda no número de pessoas que assistem televisão e o aumento no número de pessoas com mais de 12 anos de escolaridade que praticam atividade física regularmente, grande parcela da população ainda está sedentária, um outro ponto que temos que observar é que apesar das pessoas estarem assistindo menos televisão, mas a internet tem ocupado um precioso tempo no dia a dia da população, que tem se tornado cada vez mais obesa.

E como podemos reverter esse quadro?

O cuidado com a alimentação é fundamental, reduzir o consumo de alimentos ultra processados, como os alimentos prontos, enlatados, refrigerantes e bebidas gaseificadas, sucos de caixinhas e latinha, reduzir o consumo de sal, aumentar o consumo de frutas, verduras e legumes, aumentar o consumo de alimentos naturais, aumentar a pratica de atividade física, esses são os primeiros passos para reverter o avanço da obesidade no Brasil.


Um super beijo da Nutri

Autor: Giuliana Paiva

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10/03/2017 às 15h54m


Whey Protein, eu preciso tomar?

Muitas vezes nós escutamos falar que, precisamos consumir proteínas para ganhar massa magra. Essa ideia é compartilhada principalmente entre os praticantes de atividade física, nas academias de musculação, luta e entre praticantes de esportes no geral.

Mas, será mesmo que precisamos consumir suplementos alimentares para ganhar massa magra? Será que precisamos consumir ovos e mais ovos para ganhar massa magra? Quando é que se faz necessário suplementar proteína em um praticante de atividade física e qual a melhor opção de consumo das proteínas?

Em um estudo publicado esse ano, foi avaliado o quanto as pessoas que praticam atividade física conhecem e utilizam dos suplementos alimentares. Esse estudo deixou claro que a grande maioria das pessoas avaliadas conheciam suplementos alimentares e entendiam sobre o papel desses suplementos alimentares.  Outro ponto importante avaliado nesse estudo é que, mais da metade do público avaliado utilizavam os suplementos com a intenção de ganho de peso magro, hipertrofia. 

O estudo também avaliou os tipos de suplemento mais utilizados por essas pessoas e 82% dessas pessoas utilizavam Whey Protein (proteína do soro do leite) e 47,4% dessas pessoas utilizavam o BCAA (suplemento alimentar proteico composto por 3 aminoácidos).

Um dado alarmante nessa pesquisa é que, apesar das pessoas conhecerem os suplementos a suas funções e 90,2% das pessoas terem dito acreditar que o Nutricionista é o profissional responsável por prescrever suplementos alimentares, apenas 16,4% da população estudada relatou usar os suplementos com a orientação de um Nutricionista e 55,7% dessas pessoas utilizavam suplementos alimentares por indicação do Educador Físico, o que evidentemente coloca essa população em risco, visto que, apenas o Nutricionista é capacitado para prescrever qualquer alteração no padrão alimentar ou a utilização de suplementos alimentares para as pessoas.

Vendo esses dados e unindo aos meus conhecimentos e prática clinica, eu digo com segurança que, a maior parte das pessoas que praticam atividade física utilizam de forma errada os suplementos alimentares, também utilizam, muitas vezes, suplementos alimentares desnecessariamente. Claro que, os suplementos são aliados em uma terapia Nutricional de um atleta ou praticante de atividade física, mas eu vejo muita gente cometendo loucuras, como por exemplo, pessoas que comem 30 ovos por dia ou utilizam Whey Protein várias vezes por dia, trocam refeições importantes por Whey Protein ou por outros suplementos proteicos.

A suplementação com proteína deve ser feita quando a pessoa não consegue consumir nas suas refeições toda a sua necessidade diária de proteína, então o Nutricionista inicia a suplementação proteica para suprir essa necessidade diária, que estará aumentada dependendo do treino e da modalidade esportiva do indivíduo.

Todos que praticam atividade física precisam de suplementos? Definitivamente, Não.

Eu posso consumir suplementos alimentares? Procure um Nutricionista para melhor te orientar sobre as suas necessidades diárias de nutrientes e para adequar a sua alimentação às suas necessidades.

Um super beijo da Nutri

DOS SANTOS, Edilane Araújo; PEREIRA, Fernanda Bissigo. Conhecimento sobre suplementos alimentares entre praticantes de exercício físico. RBNE-Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, v. 11, n. 62, p. 134-140, 2017.


Autor: Giuliana Paiva

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10/02/2017 às 10h12m


A famosa dieta da proteína e suas desvantagens

Esse é um assunto muito comentado aqui no consultório, "Dieta da Proteína" é o que está em alta nesse momento, seja low carb, paleolítica, dukan ou mesmo dieta da proteína, e esse tipo de dieta vem ganhando adeptos pelo mundo a fora.

Mas quais os benefícios? Quais os riscos? Qualquer pessoa pode fazer?

Bom, minha visão sobre esse tipo de dieta não é boa, eu tenho vários motivos para não gostar desse tipo de prática alimentar e vou enumerar alguns pontos negativos para vocês;

1º - Uma dieta baseada totalmente em proteínas pode trazer prejuízos para a saúde, um deles é a hipovitaminose, onde você ficará carente de vitaminas devido a pouca variedade de alimentos consumidos.

2º - Levar esse tipo de dieta como estilo de vida pode acarretar em problemas renais, também pode levar ao aparecimento de esteatose hepatica que é a famosa "gordura no fígado".

3º - Uma dieta baseada apenas em proteína leva à perda de massa magra! Exatamente, não adiante comer proteína demais pensando em ganhar músculos, o excesso de proteína e baixo consumo de carboidrato pode causar perda de massa magra. Para o ganho de massa magra faça sempre em uma dieta equilibrada!

4º - Uma dieta baseada em proteínas e baixo carboidrato e gordura tende a ser uma dieta de "fome". O que eu quero dizer com isso? Você sentirá muita fome e isso pode levar à compulsão alimentar, que é aquele momento onde você não aguenta mais passar fome e come tudo o que vê pela frente.

5º - São dietas que devem ser evitadas por diabéticos, hipertensos, pessoas com alterações de colesterol e triglicerídeos.

Mas então, quando esse tipo de dieta é boa?

Quando o profissional Nutricionista avalia que esse tipo de dieta pode ser uma boa estratégia a ser usada, como por exemplo, em períodos curtos como uma estratégia nutricional. Não faça dieta sem a orientação de um nutricionista, procure ajuda profissional e não coloque a sua saúde em risco.

Um super beijo da Nutri


Autor: Giuliana Paiva

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01/02/2017 às 11h13m


Vou cortar o carboidrato!

Opa, para tudo! Por que você vai cortar o carboidrato, minha gente?

Eu escuto muito frases do tipo "Vou tirar o arroz!" ou "Toquei meu pão por tapioca", "Agora eu só como carboidrato até às 5h da tarde"... mas isso tudo para quê?

O carboidrato é a principal fonte de energia do nosso corpo, alguns órgãos como o nosso cérebro se nutre apenas de glicose, que e o nosso corpo obtém a glicose a partir do carboidrato!

Ah Giu, mas a glicose é ruim, causa Diabetes... 

Espera aí minha gente, o excesso de glicose é ruim sim, o excesso de glicose pode levar ao desenvolvimento do Diabetes, que é o diabetes adquirido por maus hábitos alimentares. Mas isso só ocorre no consumo em excesso, o segredo da vida é ter moderação.

Ah Giu, mas o carboidrato engorda...

Bom, novamente vamos falar sobre o excesso! O consumo de carboidrato é essencial à vida, precisamos de carboidratos, carboidrato é convertido em energia e sem ele nós não sobrevivemos, mas existem diversos tipos de carboidratos e o que devemos fazer é optar pelos melhores carboidratos, como por exemplo, os integrais, os menos processados, carboidratos naturais como o contido em vegetais, legumes e frutas. Devemos evitar o carboidrato industrializado e que geralmente está associado às gorduras ruins.

Tá Giu, mas carboidrato depois das 18h engorda sim! Toda blogueira fala isso...

Criatura, para com essa mania de cortar carboidrato à noite! Mais uma vez é o consumo excessivo de carboidrato que vai te engordar. Claro que se você comer pizza, hambúrguer, empadão, coxinha, etc e tal, toda noite, então é uma questão de tempo para você engordar! Mas caso você chegue em casa, após um dia de trabalho e faça um jantar com comida de verdade, tipo arroz, feijão, legumes e verduras, coisas que são fonte de carboidrato mas são naturais e desde que você coma com moderação, comer carboidrato à noite não vai te engordar.

Giu do céu, mas eu vou comer só batata doce a partir de agora, porque faz ganhar massa né...

Bom, você estará consumindo um alimento fonte de carboidrato da mesma forma, assim como você estaria de estivesse comendo arroz, feijão, bata inglesa, mandioca, macarrão... é verdade, acredite em mim!

E caso você coma uma batata doce inteira, como se o mundo fosse acabar, o excesso também irá te engordar, então, para com essa mania de ficar comendo batata doce o dia todo! Coma comida de verdade e de qualidade, nem só de batata doce vive o homem...

Procure ter uma alimentação variada, com diversidade de alimentos, seu corpo precisa de nutrientes e cada alimento é fonte de nutrientes diferentes. Pare com essa mania de ficar cortando o carboidrato!

Um super beijo da Nutri


Autor: Giuliana Paiva

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Perfil

Giuliana de Paiva, Nutricionista formada pela Faminas, especializando em Nutrição Clínica e Esportiva. Atendendo a cidade de Cataguases e região, seu trabalho é voltado para o público praticante de atividade física e também para as pessoas que buscam qualidade de vida e mudanças nos hábitos alimentares. Trabalha com consultório, palestras, personal diet, com grupos, fazendo um trabalho totalmente individualizado e personalizado.
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