Na tarde da \u00faltima segunda-feira, 2 de outubro, Cataguases deu a largada no Projeto Prepara Gastronomia, do Sebrae Minas, que contou a presen\u00e7a de empreendedores e gestores p\u00fablicos no Pa\u00e7o Municipal. A iniciativa \u00e9 uma parceria com a Inst\u00e2ncia de Governan\u00e7a Regional (IGR) Serras e Cachoeiras e dezoito prefeituras da microrregi\u00e3o. Seu objetivo \u00e9 buscar fomentar a gastronomia regional e o turismo de experi\u00eancia nas cidades participantes.<\/p>\n
O Prepara Gastronomia \u00e9 um projeto desenvolvido para impulsionar neg\u00f3cios do segmento de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar. Funciona atrav\u00e9s de consultorias customizadas, cursos, oficinas e informa\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas para ajudar empresas a se reinventarem em momentos de crise ou cruciais de mercado, conforme explicou Marco Ant\u00f4nio Mendon\u00e7a, analista t\u00e9cnico regional do Sebrae Cataguases.<\/p>\n
Marco Ant\u00f4nio, juntamente com a gestora da IGR Serras e Cachoeiras, Ana Maria Garcia, apresentaram o projeto. Eles explicaram que entre os objetivos est\u00e3o o est\u00edmulo \u00e0 inova\u00e7\u00e3o, o uso de ferramentas com foco em resultado, o alinhamento com as tend\u00eancias do mercado de alimenta\u00e7\u00e3o, o aprimoramento dos atendimentos presenciais e online, consultorias individuais com especialistas no setor e execu\u00e7\u00e3o \u00e1gil. Ana Maria completou dizendo que o Prepara Gastronomia \u201c\u00e9 uma oportunidade de n\u00f3s formatarmos esses produtos que j\u00e1 existem na nossa regi\u00e3o para serem comercializados dentro do mercado tur\u00edstico.\u201d<\/p>\n
Para Marco Ant\u00f4nio este primeiro encontro foi de “extrema import\u00e2ncia para a valida\u00e7\u00e3o deste projeto”, disse. \u201cAcredito que n\u00f3s vamos atender aproximadamente 40 estabelecimentos entre bares, restaurantes e similares. N\u00f3s vimos uma aceita\u00e7\u00e3o muito grande do programa e n\u00f3s s\u00f3 temos a parabenizar os parceiros envolvidos”, frisou, agradecendo em seguida aos participantes. Antes de encerrar fez uma previs\u00e3o: “Acredito que nos pr\u00f3ximos cinco meses vamos obter excelentes resultados no que diz respeito aos estabelecimentos para que possamos pensar nos festivais gastron\u00f4micos de forma regionalizada.\u201d<\/p>\n
A secret\u00e1ria de Cultura e Turismo de Cataguases, Ros\u00e2ngela Moreira Lima comentou a iniciativa. \u201cPara a gente este projeto \u00e9 um marco por termos um projeto de capacita\u00e7\u00e3o para os empreendedores. Entendo que a culmin\u00e2ncia do Prepara Gastronomia vai ser o mais importante, quando teremos um festival de pratos elaborados voltado para Cataguases e regi\u00e3o. Isso tudo contribui para a elabora\u00e7\u00e3o da nossa cidade como produto e, como consequ\u00eancia, o fortalecimento dos neg\u00f3cios locais\u201d, afirmou.<\/p>\n
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